BK Superior Ceramic 20 cm: sterk, maar duur per centimeter

Deze BK is het meest logisch voor een duidelijke doelgroep: de bewuste thuiskok die al een grote koekenpan heeft en daar een kleine, PFAS-vrije, ovenbestendige RVS pan naast wil. Denk aan iemand die vaak één of twee eieren bakt, kleine porties groente sauteert of graag mini-frittata’s en ovengerechten maakt.

Je krijgt een stevig gebouwde pan met goede hitteverdeling, geschikt voor alle warmtebronnen en volledig ovenbestendig. De combinatie van RVS 18/10 en keramische coating is prettig als je RVS-uitstraling en PFAS-vrij bakken wilt, maar toch wat antiaanbakcomfort zoekt. Als hij nieuw is, zal hij erg fijn bakken.

De keerzijde: de maat is beperkt, de steel wordt heet en de keramische laag heeft waarschijnlijk geen extreem lange levensduur, zeker niet bij hoge temperaturen of vaatwassergebruik. Op de huidige prijs van €56,39 weegt dat zwaar, want je koopt geen "voor altijd" pan maar een kwaliteitsproduct met een eindige nonstick-fase.

Voor wie is dit de beste keuze? Voor solo- of duo-koks die al een grotere pan hebben, bewust PFAS-vrij willen koken, de ovenfunctie echt gebruiken en bereid zijn de pan netjes te behandelen. Voor hen kan dit, met een goede aanbieding, een hele fijne tweede pan zijn.

Wanneer beter iets anders? Als je één allround koekenpan zoekt, als je een lange levensduur van de antiaanbaklaag belangrijker vindt dan PFAS-vrij, of als je simpelweg zoveel mogelijk pan voor je geld wilt, dan is een grotere, vaak goedkopere 24 of 28 cm pan van een concurrent verstandiger.

Koopadvies: nu alleen kopen als je heel gericht deze combinatie van klein, RVS, PFAS-vrij en ovenbestendig zoekt en de prijs accepteert. In alle andere gevallen: wachten op een aanbieding rond of onder de €40 of een alternatief overwegen.